El Cannoli de Sicilia, celebra su día
- Marcelo Cutillo
- 17 jun 2022
- 3 Min. de lectura
El próximo 16 de junio se celebra el Día del Cannoli, masa frita enrollada en forma de tubo y rellena de una mezcla hecha a base de ricota. Existen muchas reversiones en su relleno y aquí te presentamos un recorrido por Buenos Aires para degustar este delicioso postre.

COSI MI PIACE
La cantina italiana de Palermo propone dos opciones de estos deliciosos tubitos italianos de edición limitada (disponibles solo para el 16 de junio) para disfrutar en su cálida vereda, en su patio interno al aire libre o desde la comodidad de casa. El primero, el cannoli relleno de crema a base de ricotta con mascarpone, chocolate amargo, pistacho y miel orgánica, y por su parte, el segundo relleno de ricotta con mascarpone, avellanas, Nutella y láminas frutillas por $350 cada uno. Para degustar de esta y demás bondades que su carta ofrece se recomienda realizar reservas con anterioridad por Whatsapp al (+54) 9 11 3948-4150 o comunicándose al 11 4831-7176. También cuenta con servicio de delivery y take away.
Dirección: El Salvador 4618, Palermo Soho.

L’ADESSO
Uno de los restaurantes insigne de cocina italiana, propone festejar con el “cannolo” una promoción especial. Para el miércoles 16 de este mes, quienes deseen degustar de este manjar italiano, la unidad estará por solo $150 y una docena por $800. Leonardo Fumarola, chef y dueño de L’adesso, presenta sus clásicos cannolis sicilianos rellenos de ricotta, frutas, chocolate y como toque especial pequeños trozos de pistachos. Por si fuera poco, invita a la vereda del restaurant -a quienes deseen degustar de este clásico “dolci”- que estará especialmente dotada con mesas, infusiones y café para disfrutar de la experiencia completa.
Dirección: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo
BIASATTI
El pastificio y mercato impregnado de los auténticos sabores de la gastronomía italiana, se suma a este celebración ofreciendo, únicamente por ese día, 2×1 en Cannoli siciliano a $220. Una receta elaborada con vino Marsala seco, vinagre de vino blanco, cacao amargo y huevos de campo para la masa, y para el relleno utilizan una mezcla de ricotta di pecora, canela, chips de chocolate y cáscara de naranja azucarada. Se podrán pedir para retirar o con envío a domicilio comunicándose al 48537652 o whatsapp +54 9 11 2590-8766.
Dirección: Ciudad de La Paz 1917, Belgrano

THE PIZZA OTL
El restaurante que brinda una experiencia única a todos los transeúntes del Boulevard Caseros, ubicado en el Barrio San Telmo, ofrece en su carta deliciosos postres con impronta italiana donde sobresale el Cannoli Love, un postre que cuenta con tres unidades de este manjar italiano de masa crocante a base de vino dulce relleno de crema de ricotta, chocolate, frutos secos y cranberries. Se sirven con helado a elección por $480. Puede disfrutarse en sus mesas al aire libre de 12 a 19 h o pedirlas por su servicio de delivery y take away hasta las 23 h, comunicándose al +54 9 11 6193-3278.
Dirección: Av. Caseros 424, San Telmo

Pasta, en Belgrano y Palermo.
En Pasta - fábrica de pastas, mercado y ristorante del piamontés Mauro Lacagnina- se ofrece una versión clásica del cannoli de Sicilia relleno de una mezcla de ricota de oveja y azúcar con pistachos picados en los extremos.
Los cannoli de Pasta son 100% artesanales y su crocante masa se prepara a base de harina, cacao en polvo, sal, huevos, vinagre de vino blanco y Marsala.
Se pueden conseguir por $380 la unidad en sus sedes de Palermo y Belgrano; este último local también funciona como ristorante con mesas internas y externas.
Dirección: Vidal 2228, Belgrano. Instagram: @lapasta.ar
Fresca, en Palermo
Fresca es una moderna boutique italiana especializada en pastas frescas que recientemente dio a conocer su nuevo proyecto, Casa FRESCA, con servicio de mesa durante el día en el deck del local.

Allí, en La Imprenta, entre otras delicias de la gastronomía italiana se pueden probar los tradicionales cannoli siciliani: conformados por una crocante masa frita con un distintivo agregado de canela, rellenos de abundante ricota fresca con toques cítricos y una mezcla de pistachos picados y trozos de chocolate amargo en los extremos, todo espolvoreado con azúcar impalpable.
Disponibles para degustar por $590 la unidad en sus mesas externas, de martes a domingos de 9 a 21 hs y domingos de 9 a 14 hs.
Dirección: Migueletes 921, La Imprenta. Instagram: @frescalapasta

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